Поздравляем нашего коллегу – Мирошника Алексея Сергеевича с успешной защитой диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук по научной специальности 4.3.3 «Пищевые системы» на тему: «Разработка технологических решений для производства мясных рубленых полуфабрикатов из сырья животного и растительного происхождения с заданными качественными характеристиками».

Защита состоялась 17 ноября 2022 г. в диссертационном совете Университета ИТМО 09.22.00. Научным руководителем выступил доктор технических наук, профессор, академик МАХ Ишевский Александр Леонидович.

Диссертационная работа вызвала большой интерес членов диссертационного совета. Соискателю было задано большое количество вопросов. Решение о присуждении ученой степени кандидата технических наук было принято единогласно.

От дружного коллектива ГНУ НИИММП желаем Алексею Сергеевичу дальнейших успехов в выбранной области деятельности, творческого и научного вдохновения, блестящих результатов, выдающихся достижений, крепкого здоровья и неиссякаемого энтузиазма на пути научных открытий!

Трансляция заседания диссертационного совета по защите диссертации – https://youtu.be/ocDOqi5JR0I