СОДЕРЖАНИЕ / CONTENT
ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ / INNOVATIVE DEVELOPMENTS
9 Балакирев Н.А., Шумилина Н.Н., Орлова Е.А., Ларина Е.Е., Федорова О.И. / Balakirev NA, Shumilina NN, Orlova EA, Larina EE, Fedorova OI.
Хозяйственно полезные признаки помесного молодняка соболей при создании нового породного типа / Economically useful traits of crossbred young sables in the development of a new breed type
ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ / MANUFACTURE OF LIVESTOCK PRODUCTION
20 Горлов И.Ф., Шахбазова О.П., Мосолова Н.И., Раджабов Р.Г., Мосолова Е.А. / Gorlov IF, Shakhbazova OP, Mosolova NI, Radzhabov RG, Mosolova EA.
Текущее состояние молочного скотоводства России с акцентом на Южный федеральный округ / Current state of dairy cattle breeding in Russia with a focus on the Southern Federal District
36 Князева Т.А., Багаль И.Е., Шевчук А.П. / Knyazeva TA, Bagal IE, Shevchuk AP.
Генетическая характеристика генофондного стада красной степной породы / Genetic characteristics of the gene pool herd of Red Steppe breed
46 Амерханов Х.А., Богданов Е.В., Соловьева О.И. / Amerkhanov KhA, Bogdanov EV, Solovyova OI.
Сравнительная оценка роста, развития и мясной продуктивности бычков пород абердин-ангусская, вагю и их помесей / Comparative evaluation of growth, development and meat productivity of bulls of Aberdeen Angus, Wagyu breeds and their crossbreeds
КОРМА, КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ / FODDERS, FODDER PRODUCTION, FODDER ADDITIVES
57 Хорошевская Л.В., Горлов И.Ф., Мосолов А.А., Сложенкина М.И., Абрамов С.В., Томиленко К.А. / Khoroshevskaya LV, Gorlov IF, Mosolov AA, Slozhenkina MI, Abramov SV, Tomilenko KA.
Эффективность новой минеральной добавки на основе природных органических соединений при выращивании и откорме цыплят-бройлеров / Effectiveness of new mineral additive based on natural organic compounds in the growing and fattening of broiler chickens
68 Сложенкина М.И., Горлов И.Ф., Хорошевская Л.В., Мосолова Н.И., Анисимова Е.Ю., Андреев-Чадаев П.С. / Slozhenkina VI, Gorlov IF, Khoroshevskaya LV, Mosolova NI, Anisimova EYu, Andreev-Chadaev PS.
Влияние различных доз Селенметионина в рационе перепелок на их продуктивность и минеральный состав продукции / Effect of different doses of Selenmethionine in the diet of quails on productivity and mineral content of products
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS
80 Кухтарева П.А., Шлыков С.Н., Омаров Р.С. / Kukhtareva PA, Shlykov SN, Omarov RS.
Разработка и исследование инновационной технологии мясной закуски из филе грудки индейки с контролируемым ферментативным гидролизом / Development and investigation of an innovative technology for turkey breast meat snack with controlled enzymatic hydrolysis
КРАТКОЕ СООБЩЕНИЕ / BRIEF REPORT
91 Горлов И.Ф. / Gorlov IF.
Породы сельскохозяйственных животных, разводимые в Волгоградской области. Красная степная порода крупного рогатого скота / Breeds of farm animals bred in the Volgograd region. Red Steppe cattle breed
