13-14 ноября 2023 года в Москве на базе Radisson Slavyanskaya Hotel & Business Center прошел VIII Всероссийский конгресс с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвященный 300-летию Российской академии наук.

Научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН, доктор медицинских наук, профессор Виктор Александрович Тутельян в своем выступлении затронул актуальную на сегодняшний день тему рационального питания населения России. Решение проблемы обеспечения граждан страны высококачественными продуктами питания, по его словам, лежит в плоскости научно обоснованных подходов к обогащению изделий макро- и микроэлементами (органический йод, цинк, селен), витаминами, белковыми компонентами. В обсуждении этой темы важная роль была отведена разработке и широкому внедрению инновационных технологий, способствующих увеличению производства животноводческой продукции по всей трофологической цепи – «от поля до прилавка». На сегодняшний день разработки в этом направлении ведутся целым рядом научных баз.

Сотрудники ГНУ НИИММП имеют более 300 научных работ в данной области. Директор института, член-корреспондент РАН, доктор биол. наук, профессор Сложенкина Марина Ивановна в своем докладе отметила необходимость развития данного направления науки, оптимизации питания населения России в целом, создания интегрированного подхода к оптимизации питания в антропонутрициологии, разработки новых подходов к лечебному и диетическому питанию.

В работе конгресса также приняли участие: президент РАН, академик РАН Красников Геннадий Яковлевич, вице-президент РАН, академик РАН Долгушкин Николай Кузьмич, руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Попова Анна Юрьевна и другие.