СОДЕРЖАНИЕ / CONTENT
ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ / INNOVATIVE DEVELOPMENTS
9 Храмцов А.Г. / Khramtsov A.G.
Технологический прорыв аграрно-пищевых инноваций молочного дела на примере универсального сельхозсырья. Диафильтрация / Techno-logical breakthrough of the agrarian-and-food innovations in dairy case for example of universal agricultural raw materials. Diafiltration
ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ / MANUFACTURE OF LIVESTOCK PRODUCTION
26 Чимидова Н.В., Моисейкина Л.Г., Болаев Б.К., Убушиева А.В. / Chimidova N.V., Moiseikina L.G., Bolaev B.K., Ubushieva A.V.
Генетическая структура крупного рогато-го скота разных пород по антигенным факторам крови / Genetic structure of cattle of dif-ferent breeds by antigenic blood factors
37 Чамурлиев Н.Г., Шперов А.С., Шангераев Г.М., Манжосов В.И. / Chamurliev N.G., Shperov A.S., Shangeraev H.M., Manzhosov V.I.
Весовой рост и убойные качества чи-стопородных и помесных баранчиков / Weight growth and slaughter qualities of pure-breed and crossbred lambs
КОРМА, КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ / FODDERS, FODDER PRODUCTION, FODDER ADDITIVES
46 Радчиков В.Ф., Богданович Д.М., Бесараб Г.В. / Radchikov V.F., Bogdanovich D.M., Besarab G.V.
Балансирование рационов молодняка крупного рогатого скота по протеину за счёт небелковых азотистых веществ / Balancing the diets of young cattle by pro-tein due to non-protein nitrogenous substances
57 Убушаев Б.С., Мороз Н.Н., Харченко А.А., Горяев С.Б., Найминов Х.В. / Ubushaev B.S., Moroz N.N., Kharchenko A.A., Goryaev S.B., Naiminov H.V.
Продуктивность кроликов при использовании в рационах кормления гидропонного зеленого корма / Productivity of rabbits when used in rationshydroponic green fodder
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS
67 Сивко А.Н., Данилов Ю.Д., Натыров А.К., Суходолова А.Г. / Sivko A.N., Danilov Y.D., Natyrov A.K., Sukhodolova А.G.
Ветчина рубленая с добавлением лактулозы и пищевой добавки «Глималаск» для геродиетического питания / Chop ham with addition of lactulose and Glimalask food additive for gerodietic nutrition
ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ / RESEARCH ACTIVITY OF YOUNG SCIENTISTS
79 Княжеченко О.А., Пилипенко Д.Н. / Knyazhеchenko O.A., Pilipenko D.N.
Изучение органолептических и физико-химических свойств сыровяленых продуктов из мяса кролика / Study of organoleptic, physical and chemical properties of dry-jered products from rabbit meat
