СОДЕРЖАНИЕ / CONTENT
ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ / INNOVATIVE DEVELOPMENTS
9 Горлов И.Ф., Корниенко С.В., Губаревич А.П., Мосолов А.А. / Gorlov IF, Korniyenko SV, Gubarevich AP, Mosolov AA.
Испарительное охлаждение поверхности тела лактирующих коров в помещении / Evaporative cooling of the body surface of dairy cows indoors
ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ / MANUFACTURE OF LIVESTOCK PRODUCTION
24 Николаев Д.В., Мерзлякова А.В., Квашнина М.А., Юлдашбаева А.Ю. / Nikolaev DV, Merzlyakova AV, Kvashnina MA, Yuldashbaeva AYu.
Влияние скрещивания маток эдильбаевской породы с баранами-производителями породы дорпер на убойные качества потомства / Influence of crossing Edilbay breed ewes with Dorper breed stud rams on the slaughter qualities of the progeny
33 Лушников В.П., Преображенская Т.С., Стрильчук А.А., Татьянина Е.О. / Lushnikov VP, Preobrazhenskaya TS, Strilchuk AA, Tatyanina EO.
Оценка племенных качеств животных симментальской породы в условиях Правобережья Саратовской области / Evaluation of the breeding qualities of Simmental animals in the Right-Bank conditions of the Saratov Region
КОРМА, КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ / FODDERS, FODDER PRODUCTION, FODDER ADDITIVES
46 Курилкина М.Я., Дускаев Г.К. / Kurilkina MYa, Duskaev GK.
Оценка эффективности новых фитобиотических композиций в модуляции минерального обмена у цыплят-бройлеров / Evaluation of the efficiency of new phytobiotic compositions in modulating mineral metabolism in broiler chickens
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ / STORAGE AND PROCESSING OF FARM PRODUCTS
57 Щеглов И.С., Шлыков С.Н., Омаров Р.С. / Shcheglov IS, Shlykov SN, Omarov RS.
Функциональный молочный напиток NeuroMilk PowerBrain на основе обезжиренного молока, обогащённый высококачественным белком и ноотропными компонентами / Functional milk-based beverage NeuroMilk PowerBrain formulated from skimmed milk and enriched with high-quality protein and nootropic components
КАЧЕСТВО, БЕЗОПАСНОСТЬ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ / QUALITY, SAFETY AND FOOD HYGIENE
73 Кулешова О.С., Тихонов С.Л. / Kuleshova OS, Tikhonov SL.
Оценка соответствия цветовых параметров мяса на основе данных мобильного приложения «Спектр» / Assessment of meat color parameters compliance requirements based on data from the Spectrum mobile app
КРАТКОЕ СООБЩЕНИЕ / BRIEF REPORT
82 Горлов И.Ф. / Gorlov IF.
Породы сельскохозяйственных животных, разводимые в Волгоградской области. Казахская белоголовая порода крупного рогатого скота / Breeds of farm animals bred in the Volgograd region. Kazakh White-Headed cattle breed
